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无锡城市职业技术学院官网:3个鸡蛋,1碗面粉,不用和面,筷子搅一搅,面糊变大饼,好吃到爆

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3个鸡蛋,1碗面粉,不用和面,筷子搅一搅,面糊变大饼,好吃到爆。面粉真是一个很好的东西,它的用处真的太多太多了,可以做出各种的美食来,那么,说到美食,今天给大家分享的就是发面饼,想吃松软的发面饼,只需简单几步,酥脆香甜营养高,吃一次就上瘾,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧。

做法:1、鸡蛋打入面粉里,加适量的温水,一勺盐,一起搅散,水一次不要加入太多。

2、将面糊搅拌均匀,不见大颗粒的疙瘩,如果搅不好,可以静置两分钟再搅。

3、电饼铛提前预热,刷上一层食用油,把面糊倒在电饼铛上摊开,表面再撒上一层黑芝麻,烙至表面定型后,再翻另一面烙至两面金黄。

4、把饼烙成两面金黄后出锅,蓬松柔软好吃的葱花发面饼就做好啦。

另外生活中大家最喜欢还有一种就是发面饼,它松软可口,充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。

其实发面饼做法也是需要技巧的1.面粉请选用中筋面粉(既非高筋,也非低筋)。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同,按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼,硬度恰好。

2.面粉和水的比例完全靠经验和运气,宁软勿硬。面如果和硬了,全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟。3.把面发酵好以后,揉面时最好加点牛奶、鸡蛋,做出的饼会更香甜。你们喜欢吃饼么?以上就是今天分享的美食信息了,你们学会了吗?今天的分享希望大家能喜欢,有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦,小编有时间都会回复的,喜欢小编的也可以关注一下小编,每天都能看到最新资讯,精彩不容错过哦,谢谢!

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